Jeśli jesteś właścicielem tej strony, możesz wyłączyć reklamę poniżej zmieniając pakiet na PRO lub VIP w panelu naszego hostingu już od 4zł!
Strony WWWSerwery VPSDomenyHostingDarmowy Hosting CBA.pl
header
PDF Drukuj Email

 

Witam serdecznie.

Jestem producentem boczniaka z Wielkopolski. Uprawą zajmuję się od 2003 roku. Początkowo produkcja odbywała się w jednym tunelu foliowym w Ostrowie Wlkp. W 2005 roku przeniosłem się do Rąbczyna i tam w kolejnych latach tuneli przybywało. Obecnie dysponuję 10 klimatyzowanymi halami wyposażonymi w profesjonalne urządzenia regulacji klimatu. Produkcja grzyba odbywa się przez cały rok, niezależnie od panujących warunków atmosferycznych. Dzięki temu zapewniam stałe ilości zbioru niezależnie od sezonu.
Boczniak jest mało znany w Polsce, więc staram się go rozpowszechniać. Biorę udział w imprezach lokalnych, podczas których zachęcam do degustacji.

Boczniak jest grzybem ekologicznym o wysokich walorach konsumpcyjnych. Oprócz walorów smakowych posiada duże wartości odżywcze. Jest bogaty w witaminy z grupy B, zawiera duże ilości witaminy PP (niacyny), związki mineralne (potasu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, fosforu, cynku) oraz wartościowe białko. W owocnikach boczniaka wykryto obecność B-D-glukanu - substancji, która działa przeciwnowotworowo. Ponadto zawarty w boczniaku kwas foliowy i enzymy powodują obniżenie poziomu cholesterolu w krwi.