This page is hosted for free by cba.pl, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 5.83 PLN.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.
Strony WWWSerwery VPSDomenyHostingDarmowy Hosting CBA.pl
header
PDF Drukuj Email

 

Witam serdecznie.

Jestem producentem boczniaka z Wielkopolski. Uprawą zajmuję się od 2003 roku. Początkowo produkcja odbywała się w jednym tunelu foliowym w Ostrowie Wlkp. W 2005 roku przeniosłem się do Rąbczyna i tam w kolejnych latach tuneli przybywało. Obecnie dysponuję 10 klimatyzowanymi halami wyposażonymi w profesjonalne urządzenia regulacji klimatu. Produkcja grzyba odbywa się przez cały rok, niezależnie od panujących warunków atmosferycznych. Dzięki temu zapewniam stałe ilości zbioru niezależnie od sezonu.
Boczniak jest mało znany w Polsce, więc staram się go rozpowszechniać. Biorę udział w imprezach lokalnych, podczas których zachęcam do degustacji.

Boczniak jest grzybem ekologicznym o wysokich walorach konsumpcyjnych. Oprócz walorów smakowych posiada duże wartości odżywcze. Jest bogaty w witaminy z grupy B, zawiera duże ilości witaminy PP (niacyny), związki mineralne (potasu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, fosforu, cynku) oraz wartościowe białko. W owocnikach boczniaka wykryto obecność B-D-glukanu - substancji, która działa przeciwnowotworowo. Ponadto zawarty w boczniaku kwas foliowy i enzymy powodują obniżenie poziomu cholesterolu w krwi.